PROGRAMA
MIÉRCOLES 10 DE NOVIEMBRE
INAUGURACIÓN EN SAN LUIS POTOSÍ
PROGRAMA
INAUGURACIÓN EN SAN LUIS POTOSÍ
Secado Solar de Alimento
Cocción Solar de Alimentos
Refrigeración Solar de Alimentos
Talleres dentro del edificio central:
Secado Solar de Alimento
Cocción Solar de Alimentos
Refrigeración Solar de Alimentos
Curso dentro del edificio L en la facultad de ingeniería:
Curso de Calidad e Inocuidad en Alimentos
Programa de actividades para Curso-Taller
Curso de cocción solar
Curso de refrigeración solar
Curso de secado solar
Programa General
Conferenciastas Magistrales
PROFESOR JUAN BELLO LLORENTE
Nos honra contar como conferencista magistral con el Profesor Juan Bello Llorente, destacado referente internacional en bioconstrucción y tecnologías solares aplicadas a la educación y la sostenibilidad. Su trayectoria es una síntesis entre innovación, compromiso pedagógico y acción climática concreta.
Arquitecto Técnico por la Universidad de A Coruña, con un Máster en Gestión Medioambiental, el Profesor Bello forma parte del CIFP Someso, donde lidera desde hace más de dos décadas proyectos pioneros en cocción solar, bioconstrucción y formación técnica para el desarrollo sostenible.
Ha sido merecedor del Premio a la Innovación Educativa en Energías Renovables en Galicia (2004) por su emblemático proyecto “Hoxe cociña o sol”, y ha coordinado decenas de actividades internacionales, talleres y exposiciones dedicadas al uso de la energía solar como herramienta didáctica, ecológica y cultural.
Su enfoque interdisciplinario ha cruzado fronteras, integrando arquitectura bioclimática, educación ambiental, formación técnica europea y estrategias de innovación curricular. Su labor ha sido reconocida por entidades académicas, administraciones públicas y asociaciones profesionales de España y Europa.
Durante el Congreso compartirá con nosotros su experiencia en cocción solar a través de una visión práctica, inspiradora y profundamente transformadora: una invitación a repensar nuestros hábitos energéticos desde la cocina.
Por confirmar
Por confirmar.
CONCURSO DE DIBUJO INFANTIL
Revisa las bases del concurso en la página del evento